お疲れ様～でーす、、、のラーメン好きのトミー爺です。
アラ還トミーのラーメン放老記と題してラーメン大好き、B級グルメ大好き親爺としては、どうしても避けては通れぬのがラーメン。
北海道出身のトミー爺、、全くの食レポ素人のトミー爺が全国各地でラーメンを食べまくる。
どこにでもいる親爺がただ、ラーメンを食べてレポートするこの企画、、
一見どうでも良いコーナー、でも実は、、、ただのラーメン親爺の寝言？
よろしくお付き合いくださいね。
頑張るべー！！！
一杯のラーメンを追い求めた初老親父の食麺人生
この企画をやってみようと思ったキッカケは、ある想いと友人の一言がきっかけ。
ある想い…とは、、
実はトミー爺、若い時に食べていた味噌ラーメンの味が忘れられなく…今住んでいる神奈川県、川崎市や東京エリア、、ずっとその味を求めて色々な店を食べ歩いているんですよ。
トミー爺は北海道小樽生まれの旭川育ち、、
探し求めている味は、以前旭川の３条6丁目にあった「赤門」というラーメン店の味噌ラーメンの味、、
それまでは、単にラーメン好きだったトミー爺。
「うーん、北海道のラーメンはもっと美味いぞ…」と勝手に思いながら食べ歩いていたんですが、、
トミーさん、３条の赤門ラーメン閉店したらしいですね
呑み仲間から言われたこの一言。今までくすぶっていたラーメン魂に灯が付いてしまったんです。
ある日の出来事、、、、、、、、、、
行きつけの焼き鳥屋「喜月」さん、、この店は大好きなお店なので今後紹介させてくださいね、、
その喜月さんで呑んでいた時、同郷のハルくんから「トミーさん、３条の赤門、無くなってしまったみたいですね…」と突然に切り出された、、、
ガーン、、、赤門が、、、ってショックでした。
若き日のトミー爺（その時は、ガキトミー）も19歳の時に東京に出てきて、、それから約半世紀たちます、、しかし、人間って忘れやすい生き物ですねぇ、、、
数十年間、赤門の事はすっかりと忘れていました。
ところが、そう聞いた瞬間、、「そうだ俺にとってラーメンの原点は赤門だった…」と体の中の「俺のラーメン魂」に灯がともったのです。
ましてや、どんなに遠く離れていても、そこにお店があれば、食べに行くことが出来る…でもお店が無くなったらどこに行けばあのラーメンを食べる事が出来るのか？
この赤門ロスと、あのハルくんの一言が無ければ、、なんも（何も）「放老」することにはならなかったべさー…（笑い）
兎にも角にも「灯」がついてしまったのはしょうがない…
これが原因なのですよ、、
それから、年に２回くらい自分主催の作詞ゼミで札幌に行くんですが、あの味が忘れられなくて札幌周辺でラーメンばっかり食べ歩いているのですが、でもなかなか昔の味に出会えない…
時代が変わって来て、ラーメンの味も変化しているのかなぁ～？
またはトミー爺の味覚が変わったのか？
いまだに解らず、、食べ歩いているんですよ
十数年前に一度、旭川に行った時に「赤門」の豊岡店にお邪魔したことがあります。実は「赤門」旭川の豊岡で営業をしていたのですよ、、これもハルくん情報、、
入店した時に ぷーんと漂ってきた子供の頃に食べたラーメン独特の匂い、、「あの時のラーメンの匂い、、この感じだ！」と感激した覚えが、、でも味は美味しかったけど昔の味ではなく、洗練されたおいしさになっていた。
もう探すしかない…
この写真は旭川ではないけど、札幌にある「ラーメン寶龍」のみそラーメン。このお店のラーメンも美味しかったので番外編として食レポ書きますね、、写真が美味しそうに撮れているので景気づけに乗せました。笑い
旭川ラーメン本店食い歩きの旅
本題に戻って、実は2018年６月に札幌に作詞ゼミで行ったのですが、その後、数十年ぶりに旭川に行ってきました。
自分が育った町を感じ、幼馴染とも会い、そして旭川ラーメンを堪能する…そんな自分のルーツ探し旅。
大変だったけど面白かった…美味かった、、、
今回は旭川ラーメンの本店を巡る旅として
- 梅光軒本店（醤油ラーメン、味噌ラーメン）
- 青葉本店 （醤油ラーメン）
- 蜂屋本店 （醤油ラーメン）
- よし乃本店（味噌ラーメン）
- 天金４条店（醤油ラーメン）
札幌を含めて４泊５日で８杯のラーメンを食べまくりました。
やっぱ旭川ラーメンって「素朴なんですけど歴史を感じる美味さ」。
旭川のラーメン店は東京のラーメン店の都会的な感じではなく「街のラーメン屋さん」が絶品のラーメンを提供してくれる。
そんな感じの印象でした。
それとラーメン作っている大将が美味しそうに作るんですよ、、
目で堪能し、味で堪能し、余韻で幸せになる、、、
そんなラーメンレポ。
楽しみにしていいて下さいね。